onsdag den 24. juli 2013

Nærmest sydeuropæisk

Når sommeren viser sig fra sin tørreste side, kan mine forældres have godt snyde sig til at ligne landskab fra Provence.

torsdag den 7. juli 2011

Resignation. Om vigtigheden af at huske at sige PYT.

Det blir ikke rigtig til noget med køkkenhaven i år.

Synes det har styrtet ned hver gang jeg har haft tid til at køre derud, hele foråret og forsommeren. De forspirede planter er omkommet i heden på altanen. Og nu er det stukket fuldstændig af for mig, i meterhøjt ukrudt og dårlig samvittighed overfor naboerne derude.

 Det har stresset mig et stykke tid, men for at par dage siden kom jeg i tanke om en af grundpillerne i stressforebyggelse: sig PYT! Så det gør jeg, og så kan jeg da glæde mig over at altankasserne bugner af friske krydderurter, og at jeg har tomater på altanen :-)

Og så har jeg langsomt fået mig en fin, mindre pelargonie-samling hjemme i vindueskarmen. Den kommer der nok nogle billeder af en af dagene.

Og æbletræer har jeg stadig ude i haven, så lidt høst har jeg da at se frem til :-)

tirsdag den 19. april 2011

Mere forspiring

I dag har jeg sat Toscansk Palmekål 'Nero di Toscana', minimajs, rucola og merian til forspiring på altanen. Der er ved at være godt fyldt op derude! De seneste dage er der rigtig kommet gang i spirerne - sommerblomstblandingen, salaten, frilandsagurker og de fleste tomater er kommet op.

lørdag den 16. april 2011

Jord under neglene

Dagen har stået i hækklipningen og køkkenhavegravningen tegn. Komposten er spredt ud. Den ustyrlige brombær er om ikke aflivet, så voldsomt kastreret. Og lågen (som var blæst i stykker hen over vinteren) er fixet. Og krukkerne er plantet til med pæoner, chrysanthenum og tagetes. Utroligt så langt man kan nå på én dag, når man er 4½ mand på opgaven :-)

Undervejs blev der også tid til at grille pølser og drikke kaffe i det dejlige vejr. Modsat store dele af landet havde vi nemlig fantastisk solskinsvejr hér. Og jeg fik fine og meget havevenlige fødselsdagsgaver - 15 kg organisk gødning og en solbærbusk. Men det bedste gave var dog det gode selskab, og den tid og det slæb mine gæster lagde for dagen!

fredag den 15. april 2011

Sol på altanen

Fantastiske vejr og tidlig påskeferie er en fantastisk kombi. Oprydningen på altanen fortsætter efter den logiske fremgangsmåde, at jeg sætter frø til spiring og stiller stole derud, og det fortrænger på magisk vis al rodet og skramlet, som må fortrække ind i stuen og videre ned til skraldecontaineren.

Har plantet citrontimian og esdragon og sået radiser i mine altankasser. Og noget ingefær som lå og spirede ude i køkkenet - aner ikke om det vil gro udendørs her i landet, så det må komme an på en prøve.

Inde på altanen er blegselleri 'Utah' sat til forspiring. Og et brev blandede sommerblomster og en plante der vist hedder Kyndelsporre, Chaenorhinum origanifolium 'Summer Skies''. Og så har jeg fyldt jord i en stor plantekasse med vandreservoir - det er meningen at der skal stå et par tomatplanter i den senere, men til at starte med har jeg sået spinat, som gerne skulle fungere som bundække for tomaterne.

Og så kommer resten af dagens arbejde vist til at foregå i køkkenet - skal have styr på provianten til mine havehjælpere i morgen.

onsdag den 13. april 2011

Op til overfladen

Efter en lang vinter underdrejet, med læsning af havebøger og Praktisk Økologi som eneste 'havearbejde', er jeg nu ved at komme op i omdrejninger igen.

I dag har jeg taget hul på forspiring af diverse til køkkenhaven:
Tomater: 'Gul Ribstomat', 'Roma', 'Garden Pearl', 'Costoluto Genovese'
Chili: 'Fresno', 'Santa Fe', 'Sweet Patio Red', og frø fra en alm. rød chili fra supermarkedet
Koriander
Nigella sativa
Salat, blandede sorter, bla babyleaf og 'Red Salad Bowl'
Frilandsagurk 'Tanja'
Drueagurk 'Rhensk Druv'
Squash 'Diamant F1'og 'Courgette Patisson Blanc'

Ambitionerne er skruet ned i forhold til sidste år, og frøindkøbet væsentligt mindre - der er masser af rester i frøkassen, og forhåbentligt er de stadig spiringsdygtige. Nyanskaffelserne tæller Hestebønner (som jeg elsker smagen af, men aldrig har prøvet et dyrke før), Frilandsargurk, Asparges-ært (som jeg ikke en gang har smagt, men som bare må prøvedyrkes), Persillerod, Merian og en rødbladet Rødbede ved navn Bulls Blood (lovende navn, synes jeg). Og så er der fyldt op i lageret af Morgenfrue, Tallerkensmækker og Tagetes til at sætte kulør på køkkenhaven med, og masser af spinat til mellemafgrøde - det kan man aldrig få for meget af.

Mine forældre havde frø med hjem fra en ferie på Madeira i vinters. Dejlig og meget brugbar souvenir :-) Jeg fik frø af en lille rund hvid squash ('Ufo-squash' kaldte Camilla Plum den i et madlavningsprogram for nylig),  en masse Tagetes, samt nogle meget eksotiske blomster (bl.a. Strelitzia) som vist kun kan gro som potteplanter under vore himmelstrøg.

På altanen er der ved at være ryddet op, så der blir plads til alle småplanterne. Og til en stol at sidde at drikke kaffe på, selvfølgelig.  Det er en lukket altan, så der er dejligt lunt for tiden. Overvejer at sætte en form for skyggegardin op, så der ikke bliver bageovns-varmt derude, når solen rigtig tager fat.

Haven trænger gevaldigt til gravning og generel forårsklargøring, så heldigvis bliver det godt vejr i næste uge, og påskeferien lander absolut på et tørt sted. Og i weekenden får jeg hjælp - min yndlingskollega med familie og mine forældre kommer til havearbejde-og-stege-pølser-over-bål-fest i anledning af min fødselsdag på lørdag. Bedre måde at fejre fødselsdag på kan jeg ikke forestille mig :-)

søndag den 3. oktober 2010

Sensommer lagt i sprit.

Hyben af Klitrose (Rosa pimpinellifolia) overhældt med ½ liter Brøndums Klar. Trækketiden skulle være overstået lige før jul. Så følger filtrering, tilsmagning med honning og omhældning på fin flaske. Lige til at stille på bordet sammen med de små likørglas når der kommer gæster.

Men indtil da glæder jeg mig over den usandsynligt smukke farve. Hver dag. Glasset står fremme til pynt.



Jeg har lavet denne snaps før - sammen med paradisæblesnaps er den på mit faste repetoire. Kan bedst lide de lidt søde tøsede kryddersnapse, - selv om jeg da ikke siger nej tak hvis jeg bliver budt på perikon, valnød eller porse :-)

Ude i haven er der lige nu masser af æbler, squash og kartofler, blandt andet. Skal snart til at have samlet afgrøderne sammen og gjort  haven efterårsklar. En hyggelig tjans, hvis vejret ellers holder.